קוראים יקרים, השבוע אני מביאה בטור נושא שרלוונטי לכולנו.
כפי שבוודאי שמתם לב, אני מאמינה גדולה בהשפעתה של התזונה כחלק מאורח חיים בריא,
על גופינו ותפקודו. ולכן גם מנסה ללמד ולהעביר את הנושא ככל שניתן בכדי להעלות את המודעות ולהביא לעליה באיכות החיים ופיתרון בעיות כרוניות.
הקיץ בפתח ואיתו החום והלחות, הסבל מהחום, הרצון להשאר במזגן ולא לזוז,
בחורף כתבתי על מזונות בעלי השפעה מחממת בגוף, היום אעלה מזונות בעלי השפעה מקררת.
ראשית, הרגלי אכילה נכונים עוזרים על תפקוד תקין של הגוף וכן על התמודדות יותר נכונה של הגוף עם החום. אכילה מאוחרת בלילה ו/או ארוחה כבדה ובשרית בערב, גורמים לשינה לא רגועה, להזעה, לתחושת חום במהלך הלילה ועייפות למחרת, שגם היא לא משפיעה לטובה על קירור הגוף.
ולכן הקפידו על סיום הארוחה עד 20:30 ושתהיה ארוחה קלה. למרות שמאוד קשה לרובינו לסיים לאכול בשעה זו, ולא להמשיך לנשנש מול הטלויזיה, התוצאות הנעימות שיגיעו עם שינוי הרגל זה ידרבינו להמשיך ולנהוג כך ככל שניתן.
אז אלו הם המזונות הנחשבים ל"מקררים"?
כמובן שלא מדובר בטמפרטורה העכשווית בה נמצא המזון אלא בהשפעתו על הגוף.
ירקות טריים נחשבים למקררים מאוד, המקררים ביותר הם- חסה, מלפפונים, קישוא, נבטים, גזר, דלעת, צנון, עגבניה, אצות ים (לסלט מומלץ להוסיף אצות ווקמה/ היזיקי/ ארמה או להכין סושי עם אצות נורי) וגם פטריות.
מזונות נוספים שמקררים: שעועית מאש ( מומלץ להנביט אותה), שעועית לבנה,דגים
אבטיח, מילון, אננס, פפאיה, אגס, תות, ענבים, לימון, בננה. חלב קוקוס, שקדים וחלב שקדים, יוגורט ועוד….
חליטות תה של נענע וכן תה קר, נענע ניתן להוסיף גם לכל שייק או תבשיל, גם לימונדה מקררת מאוד (רצוי כמובן להכין אותה באופן טבעי וכתחליף לסוכר להשתמש בעלי סטיביה מתוקים).
נקודה חשובה לתשומת ליבכם,
לסוכר אפקט מחמם בגוף ואכן בחורף כשקר יש נטייה להעלות צריכה של מתוקים ולכן למדנו על מזונות מחממים בחורף בכדי להוריד את אותה תשוקה למתוק.
כמו כן שומן ובמיוחד שומן רווי יכול שתהיה לו השפעה מחממת בגוף,
לכן טעות לחשוב שארטיקים/ גלידות בקיץ מקררים, הם עושים זאת ברגע הראשון בפה, אך לאחר מכן יש השפעה מחממת בגוף.
לכן לצערי גלידות לא נכנסות למזונות בעלי השפעה מקררת…
קינמון הינו תבלין מחמם, כך גם פלפל חריף, ג'ינג'ר ובצל מומלץ להפחית מהם בקיץ.
לעומת זאת מים כמובן שתמיד רלוונטים גם בעניין ההשפעה המקררת.
שיהיה לכם קיץ נעים ובריא.

לשיתוף: